Darwin Santa María - "Almazónica" - Primera Cervecería Peruana en Estados Unidos
“Siempre he pensado en grande... mi visión es abrir una fabrica de cerveza artesanal peruana para distribuir en todo Estados Unidos”
Nacido en Tarapoto, Darwin emigró a la Florida en busca de un mejor porvenir junto a su familia. Creciendo en un nuevo país, Darwin decide seguir la carrera de chef y su gran empeño a temprana edad lo lleva a ser chef de cocina en reconocidos restaurantes y chef personal de varias celebridades. Fiel a sus raíces, Darwin luego decide abrir su propio restaurante de comida Peruana selvática, siendo premiado en distintas ocasiones. En los últimos años Darwin ha desarrollado una pasión por la cerveza artesanal y de ahí nace su proyecto más reciente, “Almazónica”, cual es la primera cervecería Peruana en Estados Unidos.
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